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Traubensorte: Cannonau

 

 

Omestigca ist eine Ortschaft im Canales-Tal, die diesem aus Cannonau-Trauben hergestellten Wein seinen Namen gibt. Alte, kleine Rebstöcke, die im Durchschnitt nicht mehr als einen halben Hektar groß sind, in einer Höhe von 450 bis 550 Metern über dem Meeresspiegel. Kräftig, würzig, elegant.

 

In Neoneli ist jeder Schluck Wein unser Vater und unser Sohn, die Mutter markiert ihn als den Anfang. Es ist Stein, Donner, dünne Nadeln des gefrorenen Regens. Es ist die Sonne inmitten der Wolken. Und es ist eine Wette, die wir vor Jahren eingegangen sind, indem wir in die Kultur investiert haben, damit unser Land und unsere Landschaft fruchtbar werden: unsere Identität, unsere Traditionen, unsere Kraft zu retten und uns mit dieser Kraft der Welt zu öffnen. Das ist nicht nur eine Frage des Widerstands, der Beharrlichkeit: Es ist wahre Hartnäckigkeit, es ist ein Überschreiten der Vernunft. Es ist eine Schuld gegenüber unserem Volk, das es geschafft hat, die Qualität dieser Weinberge über Jahrhunderte zu erhalten.

 

Eine Schuld, die man nicht mit Geld oder Schweiß messen kann. Es ist ein Erbe, mit dem man nur schwer leben kann, das man aber unmöglich hinter sich lassen kann. Vor Jahren haben wir eine Wette abgeschlossen. Sie heißt Cantine di Neoneli. Ein einfacher und anspruchsvoller Name, der das Gebiet und seine Gemeinschaft ohne Umschweife zum Ausdruck bringt. Im bürokratischen Jargon ist es eine einfache landwirtschaftliche Gesellschaft. Für uns ist es Liebe, Leidenschaft, Anstrengung und Stolz. Es sind unsere alten, wertvollen Baumstümpfe.

 

Heute bewirtschaften wir eine Rebfläche von mehr als 6 Hektar, verteilt auf etwa 20 Weinberge, von denen einige im Besitz der jeweiligen Familien sind, während die anderen hauptsächlich von älteren Menschen gepachtet sind, die sich nicht mehr um sie kümmern können. Sie wären verloren, ihre Geschichte wäre für immer vergessen.

 

Im Laufe der Jahrhunderte haben die Weinberge, die sich im Tal von Canales konzentrieren, eine perfekte Symbiose mit den Korkeichen gebildet und eine seltene, wenn nicht sogar einzigartige Weinbaulandschaft geschaffen, in der die alten Buschreben harmonisch mit den Oliven- und Obstbäumen, den Kaktusfeigenhecken und den Eichen in Dialog treten: Aus ihnen werden die Korken für unsere Flaschen hergestellt.