• Fr. 27,50

• Exkl. MWSt:Fr. 25,44
• Artikel-Nr.5659

Verfügbarkeit: 8

Traubensorten: Grnacha Negra

Vinifikation: Sehr selektive Lese von Hand. 10 Tage Ganztraubenvergärung mit weinbergseigenen Hefen und Reifung für 8 Monate in Stahltanks.

 

Hippie in der Höhe. Das sind keine saftigen Wiesen, das ist eher karg, rau, erdig, Kräuter, und doch das Glück des Aussteigers, diese ungezähmte Natur, wenn auch keine Gefahr, unangepasst und genau hier richtig, strahlend die dunkle, frische Beerenfrucht, viel mediterrane Kräuter, trotz der wilden, dunklen erdigen Noten, wirkt das so natürlich, rein, sorglos, ganz viel gelassene Freude. Am Gaumen wunderbar entspannt, leicht und aromatisch wild, dunkle Beerenfrucht, dunkle würzige Mineralität, Lakritze, Asche, dunkle, feuchte Erde, mediterrane Kräuter, auch ein Hauch Anis, dabei so gelassen und doch crispy, so mir nichts, dir nichts, fröhlich-frech beschwingt, so ein leichtes unangepasstes Vergnügen. Grossartig, wie dunkel und doch beschwingt und frisch dieser Wein daherkommt.

 

Den Blick einmal über den Tellerrand des Priorats oder noch besser gesagt über die prestigeträchtige Lage Les Manyes hinausgeworfen, erkennt Dominik Huber von Terroir al Límit das unglaubliche Potenzial der umliegenden Region Montsant. Hier hoch oben in den Montsant-Bergen, nur einen Katzensprung von der DO-Grenze des Priorats wachsen beinahe vergessene, um die 60-jährige Reben, welche unglaublich konzentrierte und Aromen intensive Früchte tragen. Zusammen mit seiner Önologin Tatjana Peceric produziert Dominik 2018 den ersten Terroir Sense Fronteres-Jahrgang. Frühe Ernte, Ganztrauben-Vergärung, nur sanfte Extraktion und kompletter Verzicht auf Ausbau im Holz, um der Wucht dieser Früchte eine Balance zu geben. Mit ihren Weinen zelebrieren und zeigen sie die unglaubliche Eleganz, Finesse sowie das enorme Potenzial dieser noch unbekannten Herkunft auf.

 

Die Weinberge von Terroir Sense Fronteres liegen in verschiedenen Tälern des Montsant-Gebirges an Hängen auf bis zu 800 m ü. M. Anders als im benachbarten Priorat sind hier kühlere, rote Lehmböden vorherrschend. Diese Böden sind durchzogen und stark geprägt von Gips-Einlagerungen und -Schichten. Die Weine zeigen dadurch eine schmackhafte Saftigkeit sowie eine Spannung bringende, steinige Mineralität. Das Klima ist warm-kontinental, die Sommer sind sehr heiss und trocken, die Winter streng und leider immer häufiger auch trocken. Für etwas Abkühlung im Sommer bringen die frischen, aus dem Gebirge herabkommenden Winde. Zusätzlich herrschen auf diesen Höhen grosse Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Die Trauben an den bis zu 60-jährigen Reben reifen so mit weniger Stress und langsam heran. Dies sorgt zusätzlich für eine ausgeprägte, vielschichtige Aromatik. Weine, die einem in Versuchung führen, sind hier garantiert!