• Fr. 55,00

• Exkl. MWSt:Fr. 50,88
• Artikel-Nr.5992

Verfügbarkeit: 14

Traubensorte(n): 60% Chardonnay, 40% Pinot Meunier

Region: Vallée de la Marne, Champagne, Frankreich

Geschmacksrichtung: Extra Brut

Alter der Reben: 40-60 jährig, Sélection Massale

Vinifikation: in Eichenfässern

Dosage: 2 g/l

Total abgefüllte Flaschen: Limitiert

 

Der "Les Mi-Côtes" von Maurice Choppin ist ein Champagner, der aus 60% Chardonnay und 40% Pinot Meunier besteht. Die Trauben stammen aus den Dörfern Damery, St Martin d’Ablois, Vinay, Binson und Orquigny in der Vallée de la Marne. Die Vinifikation erfolgt in Eichenfässern, wobei die Gärung spontan mit natürlichen Hefen stattfindet. Nach einer Reifezeit von mindestens 36 Monaten auf der Hefe wird der Champagner mit einer Dosage von 6 g/l als Extra Brut abgefüllt. Die Produktion ist limitiert, was die Exklusivität dieses Champagners unterstreicht.