• Fr. 32,00

• Exkl. MWSt:Fr. 29,60
• Artikel-Nr.6143

Verfügbarkeit: 8

Traubensorten: 50 % Cabernet franc, 50 % Syrah

Vinifikation: Die Trauben stammen aus dem Weingarten San Giovanni, von den leicht abfallenden Hügeln bei Bibbona, unweit der Küste der Alta Maremma. Das Traubengut wurde anfangs September in den frühen Morgenstunden von Hand gelesen. Die entrappten und sanft gequetschten Beeren werden für kurze Zeit mazeriert. Nach der Pressung gärt der Traubenmost bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks. Es folgt eine Reifedauer von sechs Monaten, ebenfalls in Stahltanks, anschliessend die Abfüllung.

 

Lodovico Antinori widmet diesen Rosé seiner Tochter Sophia. Helles, zartes Lachsrosa. Anspringende, fast betörende Nase. Süssliche Beerenfrucht, Flieder, Rosenblüten, reife Zitrusnoten. Im Gaumen überraschend kräftig, sehr gut strukturiert und balanciert. Die Aromen der Nase bestätigen sich. Die erfrischende Säure harmoniert ausgezeichnet mit den schmeichelhaften Aromen nach roten Beeren. Mittellanger Abgang, von guter aromatischer Nachhaltigkeit.

 

Der brillante Kopf hinter diesen beiden Weingütern, Tenuta di Biserno und Campo di Sasso, ist Lodovico Antinori. Die Weine von hier sind aus Lodovicos Fähigkeit erwachsen, das wahre Potential eines Terroirs vorherzusehen. Fokus und Entschlossenheit sind die Grundlage der Produktion seiner unvergleichlichen Weine. Zwischen den sanften Hügeln von Bibbona in der Alta Maremma liegt die Tenuta di Biserno, angrenzend an das historische Städtchen Bolgheri. Auf das fast 50 Hektar große Grundstück stieß Lodovico 1995, als er nach Expansionsmöglichkeiten für das bereits ansehnliche Anwesen Ornellaia suchte. Angesichts des speziellen Terroirs, das wesentlich hügeliger und steiniger ist als Ornellaia, erklärte Lodovico diese Parzelle zu seinem Projekt. Gemeinsam mit seinem Bruder Marchese Piero Antinori und Grundbesitzer Umberto Mannoni schuf er das Anwesen Biserno. Das Flaggschiff dieses Hauses, ebenalls auf den Namen Biserno getauft, ist ein denkwürdiger Verschnitt aus Cabernet Franc und Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Daneben produziert das Gut auch einen Zweitwein, Il Pino di Biserno, sowie eine Super-Cuvée, die Lodovicos Namen trägt und aus einer individuellen Parzelle gewonnen wird, was ihr einen einzigartigen Charakter verleiht.