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• Artikel-Nr.6056

Verfügbarkeit: 23

Traubensorte: Merlot

Vinifizierung: Der neue Rosato Rovere aus dem Hause Gialdi Vini ergänzt das imposante Portfolio des Tessiner Winzers um eine weitere Attraktion. Der 100%ige Merlot im zarten Rosé wurde in grossen Eichenfässern und in Barriques ausgebaut.

 

Zwiebelschalefarbenes Rosé. Kleine, rote Beeren, die an Himbeeren und Kirschen erinnern, paaren sich mit Mandelblüten, sanften Röstaromen und Akazien. Am Gaumen macht sich rasch eine ausgeprägte Fruchtigkeit breit, nun auch Johannisbeeren und zitrische Noten, ergänzt durch eine bezaubernde Frische, sanfte Toastingnoten und eine Spur Zimt, dahinter auch Vanille; aromatisch nicht nachlassend bis ins vibrierende, temperamentvolle Finale.

 

Die Tradition geht weiter. Die Gialdi Vini SA wurde 1953 von Guglielmo Gialdi gegründet und widmete sich zunächst dem Weinhandel. Nach dem Kauf eines Weinkellers im Norden des Tessins begann man 1984 mit der Produktion des eigenen Merlots, der sich im Laufe der Jahre sowohl im Norden als auch im Süden des Kantons entwickelte.

 

Die Zielstrebigkeit von Feliciano Gialdi, dem heutigen Direktor des Unternehmens, gab sofort neue Anstöße für die Herstellung qualitativ hochwertiger Produkte und die Entwicklung neuer Geschäftsprojekte mit besonderem Schwerpunkt auf absolutem Respekt für das Territorium. Die Produktionsanlagen werden daher mit der modernsten Technologie ausgestattet, während man in Bezug auf die Reifung bewusst auf die Traditionen zurückgreift. Die historischen Keller in Mendrisio aus dem Anfang des 20. Jahrhunderts, wo eine stabile Temperatur und ein ideales Klima eine hervorragende Weinreifung garantieren, werden deshalb renoviert, wobei prächtige Barriquekeller entstehen. Feliciano Gialdi legt auch großen Wert auf die Arbeit aller seiner Mitarbeiter, insbesondere auf sein Kellerteam und seinen Önologen Alfred De Martin. Die Mitarbeit und Professionalität seiner treuen Mitarbeiter sowie die zahlreichen Investitionen haben das Unternehmen und seine Weine zu einem der wichtigsten Weingüter der Schweiz werden lassen.

 

Dank nachhaltiger landwirtschaftlicher Bewirtschaftung und gezielter Maßnahmen zum Schutz des empfindlichen hydrogeologischen Gleichgewichts, mit dem Ziel, den Boden vor Erosion zu bewahren und die Wasserreserven des Bodens zu maximieren, garantieren uns die Zulieferer eine hohe Qualität der Trauben, die mit großem Respekt vor der Natur und der biologischen Vielfalt produziert werden. Das Tessin wird durch den Monte Ceneri in zwei Weinbauzonen geteilt. Im Norden des Monte Ceneris befindet sich das Sopraceneri, im Süden heisst die Region Sottoceneri. Die Reben werden im Sopraceneri noch oft in der traditionellen Pergola-Erziehung bewirtschaftt. Die Weinberge befinden sich zwischen 200 und 350 Meter über Meer und profitieren von einem mildem Klima mit viel Sonnenstunden, warmen Temperaturen und ausreichend Niederschlag. Die Rebfläche beträgt etwas mehr als 1000 Hektaren, wobei weisse Sorten lediglich 10% ausmachen. Die mit Abstand wichtigste Rebsorte ist der Merlot, der im Tessin seit 1906 seine Heimat gefunden.