• Fr. 22,08

• Exkl. MWSt:Fr. 20,43
• Artikel-Nr.5758

Verfügbarkeit: 16

Traubensorten: 100 % Moscato

Vinifikation: Traubensorten: Der Moscato von Sobrero wurde erstmals im Jahre 2008 produziert. Die durchschnittlich 35-Jährigen Moscato-Reben wachsen auf kargen Tonkreide-Boden auf ca. 180 Meter über Meer. Dach der Handlese werden die Trauben als Ganzes schonend gepresst und der Traubenmost auf 0°-1° Celsius Grad runtergekühlt. Erst kurz vor dem Export wird der Most im Drucktank bis 5 - 5.5 Vol° vergoren, dann gefiltert und auf die Flasche gefüllt.

 

Dieser leicht moussierende Dessertwein begeistert mit seinem fruchtbetonten, fast parfümierten Aroma nach reifen Pfirsichen, frisch gepflückten Moscato-Trauben und Moschus. Am Gaumen gefällt die angenehme Süsse gepaart von einer frischen Säurestruktur. Ein auch aufgrund des niedrigen Alkoholgehalts sehr trinkiger Spassmacher.

 

Die Azienda Francesco Sobrero wurde in den 40er-Jahren durch Francesco Sobrero gegründet. Knapp 20 Jahre später stiegen die Söhne Settimo und Pier Franco ins  Unternehmen mit ein. Heute ist nun mit Flavio Sobrero bereits die dritte Generation für das Spitzenweingut in Castiglione Falletto zuständig. Das Weingut hat kontinuierlich investiert, Rebflächen dazugekauft und den Keller modernisiert ohne die Tradition aus den Augen zu verlieren. Heute verfügt Sobrero über 16 Hektaren Reben, wovon 13 Hektaren in Castiglione Falletto wachsen und hervorragende Dolcetto, Barbera und Barolos hervorbringen. Weitere 3 Hektaren Rebfläche liegen in Canelli, und sind mit der Rebsorte Moscato bepflanzt. Neben dem Weingut betreibt die Familie auch ein das kleine und wunderschöne Relais Sobrero mit 6 Zimmern und einem Apartment inmitten der Rebberge.