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• Exkl. MWSt:Fr. 15,73
• Artikel-Nr.5759

Verfügbarkeit: 11

Traubensorten: 100 % Grillo

Vinifikation: Die Traubensorte Grillo lieferte früher das Grundmaterial für die besten Marsala der Insel. Heute wird sie auch immer öfter für ungespritete Qualitätsweine verwendet. Die Reben für diesen Grillo wachsen um Santa Ninfa und werden allesamt von Hand geerntet. Nach der Entrappung erfolgt eine kühle Vergärung im Stahltank und eine anschliessende Lagerung auf der Feinhefe.

 

Dieser hellgelbe Grillo begeistert mit seinen kräftigen Aromen nach reifen Steinfrüchten, Mirabellen-Kompott, etwas grünem Apfel und Zitrus. Am Gaumen ist er körperreich mit viel Frucht und einer vifen Säure unterlegt. Ein wunderbar erfrischender Weisswein aus dem heissen Sizilien.

 

Auf einer Höhe von 290 Metern über Meer liegt der landwirtschaftliche Betrieb Ferreri & Bianco in der Provinz Trapani. Die Rebberge der Azienda sind auf 6 Güter von unterschiedlicher Grösse aufgeteilt. Die Vinifikation der Trauben erfolgt zentral in der modernen Kellerei in Santa Ninfa. Die Kellerei wird von 3 Partnern geführt mit dem Ziel, die hervorragenden Möglichkeiten des Terroirs optimal zu nutzen, was ihnen bestens gelingt. Unter der Linie "Sette Vigne" werden etwas günstigere Weine gekeltert.