• Fr. 23,09

• Exkl. MWSt:Fr. 21,36
• Artikel-Nr.5806

Verfügbarkeit: mehr als 36

Traubensorten: Prugnolo Gentile, Canaiolo, Merlot

Vinifikation: Vergärung bei kontrollierter Temperatur. 24 Monate in großen Eichenfässern. 6 Monate auf der Flasche.

 

In der Nase zeigt sich dieser Sangiovese elegant, intensiv, mit Aromen von Kirschen, Johannisbeeren, Pflaumen, etwas Thymian und Sandelholz. Im Gaumen frisch, mit Noten von schwarzen Kirschen, Brombeeren, wiederum Johannisbeeren, Zwetschgen, getrockneten Blüten und dezent frischem Kaffee. Passt sehr gut zu Rehpfeffer.

 

Das Weingut Gavioli befindet sich im Zentrum des hügeligen Anbaugebietes des Vino Nobile, im Ortsteil Argiano, das schon in antiken Dokumenten wegen der Güte seines Weins und seines Olivenöls Erwähnung fand. Das Gut erstreckt sich über 20 ha auf 300 m Höhe.

 

Die Geschichte unserer Weinkellerei begann vor vielen Jahren, im Jahr 1979, als mein Vater mit Leidenschaft und Hingabe und aus dem Nichts heraus alles schuf, indem er gegen die Schwierigkeiten des Lebens und gegen alle Vorurteile des Marktes ankämpfte. Man hätte ihn für verrückt erklären können, aber er, der Pionier, der er war, hat in einer toskanischen Kellerei einen Schaumwein nach klassischer Methode auf den Markt gebracht. Ich, sein Sohn, habe seinen Weitblick und seine Leidenschaft übernommen und stehe heute, mehr als vierzig Jahre nach der Gründung des Unternehmens, alleine da, aber mit der Unterstützung meiner Frau Laura, dem Enthusiasmus meiner Kinder Leonardo und Arianna und der wertvollen Hilfe meiner Mutter Angela kämpfe ich hartnäckig für die Fortführung einer gefestigten Tradition. Ich erinnere mich noch gut an die Momente, in denen ich mit meinem Vater im Weinkeller experimentierte, um das perfekte Gleichgewicht zu finden, das es uns ermöglichte, die „große Goldmedaille“ auf der Vinitaly in Verona gegen alle Schaumweine und Champagner der Welt zu gewinnen.