• Fr. 492,00

• Exkl. MWSt:Fr. 455,13
• Artikel-Nr.5917

Verfügbarkeit: Ausverkauft

Traubensorten: Tempranillo

Vinifikation: Der Rotwein wird durch kontrollierte Gärung mit einheimischen Hefen in Holzfässern hergestellt. Die malolaktische Gärung findet ebenfalls im Holz statt. Nach der Gärung durchläuft er die wahrscheinlich längste Reifung eines Rotweins der Welt, fast 10 Jahre zwischen Holz und Flasche. Die verschiedenen Phasen finden in unterschiedlichen Fasstypen statt. Amerikanisches und französisches Holz, neue und gebrauchte 225-Liter-Fässer, 20.000-Liter-Behälter - jede Charge bestimmt die Art des Holzes und die Zeit, die in jedem Behälter verbracht wird. Nach der Phase im Holz wird er in der Flasche gereift, um einen langen und komplexen Reifungsprozess abzuschließen. In der Regel verbringt er 6 Jahre im Holz und 4 Jahre in der Flasche.

Spaniens Kultwein Nummer eins. Der Unico reift mindestens 10 Jahre lang zwischen Fass und Flasche, einer der längsten Reifeprozesse der Welt.

 

Die Trauben für den Unico reifen auf 19 verschiedenen Bodentypen mit sehr spezifischen Merkmalen, die meisten davon sind steinig und karg. Dank des unglaublichen Terroirs und des einzigartigen Ausbauprozesses, besitzt der Unico sein langes Lagerpotenzial. Intensives Fruchtbukett von knackigen roten und schwarzen Früchten, Streuselkuchen und feinem Kokosraspel. Die dezenten Barriquenoten suggerieren Nussgebäck, warme Gewürze und gerösteten Kaffeebohne. Auch Dörrfeige, Amarenakirsche und Himbeerkonfekt finden sich im komplexen Aromenbild. Am Gaumen mit unübertrefflicher Eleganz und Finesse. Die satte Frucht füllt den Gaumen aus, während knackiges Tannin und ein feines Säuregerüst für vollendete Harmonie sorgen. Trinkgenuss auf höchstem Niveau bis ins lang anhaltende Finale. Ein opulenter, sinnlicher und dazu trinkreifer Jahrgang des Único, der seine Klasse bereits jetzt oder in ferner Zukunft zu offenbaren vermag.

 

Patriarch und Vorläufer einer Reihe von außergewöhnlichen Weinen, die im Laufe der Zeit geschmiedet wurden und deren Beständigkeit sie auszeichnet und ihnen einen besonderen Charakter verleiht.Mit einem unnachahmlichen, festen und soliden Stil ist es ihm gelungen, einen einzigartigen und zeitlosen Geschmack zu schaffen. Eine weltbekannte Ikone. Er ist das Aushängeschild von Vega Sicilia. Die Qualitäten von Tempranillo und Cabernet Sauvignon in unterschiedlichen Anteilen sind in diesem Wein perfekt vereint. Jeder dieser beiden Rebsorten bietet einen differenzierenden Faktor, der den Wein in jedem Jahrgang großartig macht.